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食品包裝袋在制作的過程中需要做到哪幾點?

2020-02-13 10:46:08

要做好食品包裝袋,在制作的過程當中需要注意什么問題呢?今天,跟大家來聊一聊需要做到哪幾點?

1、要做好食品包裝袋,就要先了解被包裝食品的本身特性,并且確定所要求的包裝條件。因為不同的食品有不同的儲存要求,在儲存的過程中可能會發生不同的反應,所以,在食品包裝袋的選擇上也要分門別類的進行選擇,要掌握食品中的主要成分,尤其是脂肪、蛋白質、維生素等營養成分的因素,包括光線、洋氣、溫度、生物等方面的影響因素,都需要考慮并且掌握會產生的影響,確定其要求的保護條件,才能正確的選用包裝材料進行包裝袋的制作。

食品包裝袋在制作的過程中需要做到哪幾點?

2、食品包裝袋的種類很多,性能也是不一樣的,只有了解了各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據包裝食品的防護要求選擇能夠保護食品風味和質量,比如,真空包裝袋高溫食品應該選擇耐高溫的包裝材料,而低溫冷藏食品應該選擇耐低溫的材料進行包裝。

所謂密封,就是指包裝袋阻隔外界其他物質進入包裝袋內或者內包裝的物體溢出,在食品包裝的過程當中,由于生產的環節是比較多的,可能會產生熱封合的漏封、壓穿等情況的發生,造成密封性不佳,這樣都會產生很大的影響,尤其是一些未密封好的小孔,會導致食品直接暴露在外界空氣當中,失去了包裝袋保鮮的意義。

對于食品密封來說,要在包裝前后都進行密封檢測,及時發現是否包裝完好密封完好。

食品包裝袋在制作的過程中需要做到哪幾點?

比如牛奶等液體,我們用手一擠就會發現是否泄露,只要不泄露,密封性就是可以的,但是像餅干、面包等固體,如何來進行密封性的檢測的呢?

通常是使用真空法來進行密封性的檢測,將餅干放入到水中,對外界抽真空,如果包裝袋密封性不好,產生泄露的話,就會像輪胎漏氣一樣產生起泡,這樣我們就能夠直觀的發現是什么位置發生泄露了。


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